Kaedah 1: Menggunakan mesin kopi titisan
1. Isi tangki air dengan air. Adalah lebih baik untuk menggunakan air sejuk dan disucikan untuk mengelakkan deposit skala dan mineral.
2. Letakkan alasan kopi di dalam bakul penapis. Keluarkan bakul penapis dari mesin dan masukkan penapis kopi baru. Tambah 1 sudu (15 ml) hingga 2 sudu makan (30 ml) kopi baru untuk setiap 6 auns air. Perlahan -lahan goncang bakul dari sisi ke sisi untuk mengedarkan sama rata.
3. Gantikan bakul penapis dan carafe, kemudian hidupkan mesin. Kembalikan bakul penapis ke lokasi yang ditetapkan. Letakkan teko yang bersih di atas pinggan panas, di bawah penapis. Hidupkan mesin dengan menekan suis, kemudian tunggu kira -kira 5 minit untuk kopi untuk minuman.
Jika mesin mempunyai fungsi pemanasan, jangan lupa untuk menghidupkan pemanas.
Kaedah 2: Membuat Espresso
1. Isi takungan air dengan air. Sebagai alternatif, anda boleh menyambungkan mesin ke garisan air. Sama ada cara, pastikan untuk menggunakan air sejuk, ditapis - tidak terlalu keras atau terlalu lembut. Jika tidak, mineral akan berkumpul di dalam mesin, mengubah rasa espresso anda.
Reservoir biasanya terletak di sebelah atau belakang mesin.
2. Benarkan mesin memanaskan. Jika ini adalah secawan kopi pertama anda, pasangkan mesin dan hidupkannya. Ia mungkin mengambil masa 15 hingga 45 minit untuk mesin untuk memanaskan sepenuhnya, bergantung kepada saiznya. Tunggu sehingga seluruh mesin hangat dan paparan menunjukkan suhu pada atau di atas suhu pembuatan bir.
Ini memberikan air dalam masa dandang untuk memanaskan dan membina tekanan, yang diperlukan untuk memaksa air panas melalui kawasan kopi.
3. Gulung kacang kopi. Adalah disyorkan untuk menggunakan pengisar tine dan bukannya penggiling pisau untuk memastikan bahawa semua kacang adalah tanah dengan saiz yang lebih baik. Elakkan membeli kopi pra -, kerana ia dengan cepat kehilangan rasa. Sebaliknya, grind kacang segar untuk setiap espresso.
4. Tambah 18 hingga 21 gram kopi tanah ke tanah corong dan tamp ke bawah. Sebaik sahaja dripper penuh, gunakan jari -jari bersih untuk meratakan alasan. Gunakan tamper, cakera logam rata dengan cengkaman getah, untuk memadamkan alasan ke dalam dripper. Memohon kira -kira 30 paun (14 kg) tekanan.
Anda boleh berlatih dengan menggunakan tekanan pada skala bilik mandi sehingga mencapai 30 paun (14 kg) untuk merasakan berapa banyak tekanan yang anda perlukan.
Percolator adalah cakera logam kecil dengan pemegang panjang yang melekat pada kepala cerek. Penapis dalam percolator dipanggil bakul percolator.
5. Kunci percolator ke kepala cerek dan tekan butang ke minuman. Sesetengah mesin mungkin mempunyai tahap infusi pra - yang perlu diselesaikan terlebih dahulu. Jika tidak, tekan butang yang sesuai dan biarkan tekanan memaksa air panas melalui kawasan kopi sehingga cawan anda dipenuhi dengan espresso.
Manifold ini, yang terdiri daripada graviti - Nozzle yang disambungkan ke paip yang berjalan melalui dandang, terletak di bawah bahagian atas mesin.
6. Panaskan susu, jika dikehendaki. Tuangkan jumlah susu yang dikehendaki ke dalam cerek. Hidupkan pengukus dan tahan muncung stim tepat di bawah permukaan susu selama beberapa saat. Masukkan tongkat stim ke dalam cerek. Apabila suhu mencapai 140 darjah F (60 darjah), susu sudah siap. Tuangkan ke dalam espresso, dan anda sudah selesai!
